Мы разрабатываем и производим полуфабрикаты на собственном производстве в г.Уфа, используем только натуральное качественное сырьё без вредных добавок. Вся продукция проходит множество этапов контроля качества и несколько фокус-групп, чтобы на полках оказывался только самый качественный и вкусный товар.

Это технология сверхбыстрого замораживания продуктов (обычно от -30°C) с помощью интенсивного обдува холодным воздухом. Холод - лучший природный консервант. Это обеспечивает обезвреживание рыбной продукции от паразитов (нормы ВОЗ), чего нельзя гарантировать при покупке охлаждённой рыбы. Максимально сохраняет структуру белка, Омега-3 жирные кислоты и витамины. Позволяет обойтись без толстого слоя ледяной глазури, а значит Вам не придется платить за воду. Никакой химии, только чистое море в каждом кусочке.

У поставщиков рыбы и морепродуктов из разных стран мира - Чили, Китай, Шри-Ланка, Япония, Фарерские острова и Россия. Почти вся рыба у нас дикого вылова, что положительно сказывается на содержании витаминов и минералов, так как рыба выращена в естественной среде обитания. Регион обитания рыбы и её питание - это напрямую влияет на вкусовые и полезные качества. Допустим, Чилийская семга не имеет привкуса тины и отличается сочным плотным мясом.

Вакуумная упаковка создаёт стерильный барьер. Она исключает окисление, перекрёстное загрязнение и любой физический контакт с продуктом на пути к вам на стол. Ни одна пылинка не упала на нашу рыбу, чего нельзя сказать с той же уверенностью о рыбе без вакуума!

Она та же самая только по названию. По качеству, способу обработки и заморозки, месту вылова, условиям хранения и транспортировки они заметно отличаются. Нужно понимание есть ли там лишний лед, была ли рыба переморожена и другие условия. У нас вы платите за чистый вес и высокое качество, в котором можете убедиться лично. Многие покупатели отмечают, что наша рыба «другая» и заметно отличается качеством в лучшую сторону.